Công ty CP Tập đoàn thủy sản Minh Phú – nhà sản xuất và xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới đã tin tưởng lắp đặt 3 máy sấy thăng hoa của Bạch Mã cho trung tâm nghiên cứu và phát triển của tập đoàn (Hiện tại đã bàn giao 2 máy công suất 100kg/mẻ thiết kế âm sâu, cùng 1 máy công suất 200kg/mẻ lắp đặt)
Máy sấy thăng hoa 100kg/mẻ âm sâu đầu tiên được mua về nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ cho ăn kháng thể lòng đỏ trứng gà lên đáp ứng miễn dịch và khả năng đề kháng bệnh của tôm. Bằng phương pháp sấy thăng hoa ở điều kiện âm sâu giúp cho lòng đỏ trứng gà giữ được kháng thể, quá trình bảo quản và quá trình tôm tiếp nhận nguồn thức ăn cũng dễ dàng hơn là ở dạng tươi.
Máy sấy thăng hoa 100kg/mẻ thứ hai được bàn giao tới trung tâm RnD của tập đoàn Minh Phú vào 5/2024 để tiếp tục nghiên cứu tác động của kháng thể sinh học.
Máy sấy thăng hoa công suát 200kg/mẻ được bàn giao tới trung tâm RnD của tập đoàn Minh Phú để nghiên cứu các dòng sản phẩm chế biến từ tôm sấy thăng hoa tiến tới xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Eu, Mỹ, Nhật.
